целиком и полностью посвященный Итальянским винам.
Здесь вы можете найти информацию о сортах, регионах и местных производителях вин.
Желающие ознакомиться со стандартами производства могут почитать DOC (controlled denomination of origin), прочесть характеристики вин и сортов винограда, изучить географическое положение и климат отдельных регионов.
Per favore!
Когда есть время и горные перевалы открыты, я люблю въехать в страну, ведя машину по длинной изматывающей дороге через перевал Сен-Бернар (St-Bernhard) от Бур-Сен-Мориса (Bourg St-Maurice) и вниз к Аосте, все более возбуждаясь по мере того, как долина раскрывается вширь, и навстречу приветственно кивает вся Италия. Это возбуждение – отчасти реакция изголодавшегося по солнцу североевропейца, попавшего в сияющие светом края; но для любителя вина есть и другая приманка: величайшая винодельческая зона Италии всего в часе пути, в пьемонтских х
Винное законодательство Италии родилось из хаоса 1950-х гг.; в 1963 г. правительство учредило систему denominazione di origine, т.е. названий по происхождению, в чем-то базировавшуюся на французской appellation controlee. До недавнего времени под винное законодательство подпадало лишь 10% гигантского итальянского урожая. Сейчас все меняется, и новым закон, так называемое «законодательство Гория (Goria)», принятое в 1992 г. продолжает вводить в различные категории все новые вина. Категории качества Вино делится на две категории: качественное (DO
ЛОЗА И ИТАЛИЯ – эти слова звучат как синонимы. Учитывая количество производимого вина, впервые попавший в страну человек ожидает, что вся она засажена лозой. И ошибается. Виноградники сосредоточены в основном в нескольких регионах. Это Пьемонт (Piemonte) на северо-западе. Венето (Veneto) и Фриули (Friuli) на северо-востоке, Тоскана (Toscana) и Эмилия-Романья (Emilia-Romagna) на западе Центральной Италии. Марке (Marche) и Абруццо (Abruzzo) на востоке, Апулия (Puglia) на юге и острова Сицилия (Sicily) и Сардиния (Sardinia). В других местах
© 2009 ©